1、种类不同。2、外形不同。3、果肉不同。4、食用方法不同。地瓜成熟的时候，表皮为淡黄色，形状像一个大陀螺；红薯成熟的时候，会根据品种的不同，表皮呈现出红色、紫色、白色等，形状较为细长。地瓜常见的食用方法是生吃、凉拌及炒食，但红薯常见的食用方法是蒸煮、煎炒、烤制等。