炝炒藕片：1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。2、姜切丝，干辣椒切碎。3、煮好的藕片捞出沥干装盘。4、撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜...

一、凉拌藕片食材：莲藕、小米辣、蒜末、香醋、食盐、鸡精、白糖步骤：1、将莲藕去皮切成薄片，小米辣切段。2、锅中加水，水开后放入莲藕，加少许食用油（加食用油后，煮出的藕透亮色正），焯烫30秒后，捞出过凉水后...

1、干锅藕片准备一些上好的腊肉洗净，在高压锅内蒸20分钟左右，然后取出，把葱姜蒜等调味品切碎。开始准备藕片，把新鲜的莲藕洗净，然后去皮，切成片后倒入锅中焯一遍，然后捞出控干，放入适量的淀粉，只需保证所有的藕片...

莲藕的做法简单又好吃窍门1一、莲藕排骨汤成分:猪脊500克、莲藕300克、生姜10克、盐2茶匙。1、猪排骨洗净、剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净、刮去皮、放在案板上用力拍破、切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中...

5、放入藕片翻炒至8成熟。6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。7、快点上盘以免藕片不脆了。二、卤味藕片怎么做好吃做法一食材材料:藕,青椒,卤药包方法/步骤1藕片削皮洗净待用2制作卤药包，用纱布包好备用.3将做好...

想要做出好吃的凉拌藕片,莲藕的选择很关键,凉拌的话,建议选择白莲藕。白莲藕又称九孔藕,外形特征粗壮,颜色洁白如玉,皮质细腻光滑,肉质脆嫩多汁,所含淀粉较少,吃起来口感清甜,非常适合凉拌,实乃藕中上品。抢首赞评论分享举报乾...

如题，我想知道:藕片怎么做好吃?

莲藕削皮切片，切好后放入盆中，倒入清水浸泡一会，藕片中的淀粉泡出来，这样口感更好。取一碗，碗中倒入香油、酱油、米醋，放入生姜末、小米辣、食盐、白砂糖搅拌均匀备用锅中倒水，将水烧热后放入泡好的莲藕片焯一下，...

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莲藕需要焯水，但不能直接焯水，否则可能把本身的清香都被煮没了。正确的焯水方法如下：把莲藕清洗干净，去掉它的外皮，然后把它切成片状，放在水中浸泡，大约浸泡三分钟之后，然后将锅中倒入适量的清水，等到水烧开的时候再...