1、清炖鸡汤2、黄花菜虫草花炖鸡汤3、香菇鸡汤4、山药鸡汤5、枸杞炖鸡汤6、核桃鸡汤7、气血两补煲鸡汤8、养生鸡汤9、姬松茸炖鸡汤10、黑糯米人参鸡汤11、竹荪土鸡汤12、红萝卜香茹炖鸡汤13、清补凉老母...

1、当归黄芪土鸡汤：将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。煲好后，夹去葱结，放入枸杞，调入适量盐即可。2、淮山炖土鸡汤：先将鸡洗净后剁...

1、枸杞党参鸡汤原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料...

红枣炖鸡汤和枸杞炖鸡汤都是营养丰富的汤品,下面为大家介绍它们的做法。红枣炖鸡汤的做法把鸡除去毛和内脏,冼净切大块后,放进开水里过一下、去浮末。将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉即可。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两...

2、炖鸡汤时,一定要搭配全以上几种配料(不能漏掉哪怕一种),因为这样做出来的鸡汤,鸡汤鲜美又滋补,比其它汤品都要好喝。好了,以上就是关于炖鸡汤的正确做法。喜欢喝鸡汤的朋友,赶紧去试试吧,只要按照上面分享的步骤做法和注意事项...

1、将要炖鸡汤的鸡拔毛去除内脏后，清洗干净。2、根据自己的需求，使用整鸡或者把鸡剁成块。个人更偏好用半只鸡炖汤，因此一半切块留作以后使用，一半用来炖汤。3、将半只鸡冷水下锅，倒入适量料酒，把鸡焯水，去除血水和...

炖鸡汤的做法：去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸...

做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、再放精盐和味精来调味。4、一盘味道鲜美的鸡汤就做...

做法:1.准备好食材,肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮,后者用来放在鸡汤中调味)。2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净,洗去血水,用厨房纸巾吸干表面水分。准备2g细盐。3.用手把2g细盐搓抹在鸡皮上,搓到盐在鸡皮上...

2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验，饭店厨师说，想要鸡汤金黄鲜美...