红酒炖牛肉的做法：1、将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片;2、倒入红酒和橄榄油将以上食材加入香料一起腌制24小时;3、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香;4、牛肉炒好后捞出...

制作步骤：1、牛肉洗净2、切成2、3厘米的大块3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫，焯5—6分钟即可4、将香料准备好，种类和数量可以调整5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖6、待汤去掉一半时，...

1、牛肉块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；2、葱切段、姜切片；3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；4、倒入料酒、生抽，加食盐、加足够量的水覆盖牛肉，大火煮沸后，转小火炖1个小时；5、炖至汤汁剩下...

如何炖一锅肉质软嫩的牛肉的做法1、马伦戈炖小牛肉的菜谱如图,法餐实在是太复杂了,本方法只采用了牛肉的前处理方法。2、将牛肉清洗后浸泡至少1小时,泡出血水,然后切成2-3厘米大小的肉块。3、锅内放入少许底油,大火加热,开始冒...

如下所示：食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；2、锅中倒入...

如下所示：食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；2、锅中倒入...

5.配料放入砂锅中将焯水后清洗好的牛肉块放入砂锅中，搭配适当的香料和调料，如姜片、葱段、花椒等，可根据个人口味搭配。同时加入适量的清水或者高汤，汤与材料的比例一般为1:1。6.用小火慢炖将砂锅加盖后，用小火慢...

家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下:食材清单:1.牛肉1斤2.大红萝卜1个3.葱2棵4.姜1小块5.香菜2棵6.炖肉料适量7.料酒适量8.盐适量制作步骤:1.将大红萝卜去皮切块,牛肉切小块,葱姜香菜切碎备用。2.锅中加入适量的水...

炖牛肉做法如下：材料：牛小排1斤，青木瓜1颗，牛高汤3500公克，老姜片60公克，红枣12颗，白胡椒粒8粒，盐少许。做法：1、青木瓜去皮去子洗净切成块状;牛小排汆烫后切块备用。取一汤锅倒入过滤出的牛高汤于锅内。2、...

炖牛肉的方法牛肉小火炖嫩且容易软烂。炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水。在这个时候，牛肉的纤维处于...