先放入适量的料酒和食盐一勺。然后用手抓拌几下茶,抓拌到鱼肉的表面变得十分地粘连,接着放入清水多清洗两遍。清洗到水变得特别清亮,不再浑浊就可以了,然后捞出控干水分,把鱼块的水分尽量挤干一些。2.接着我们将捞...
1、草鱼块清洗干净,加入料酒,加入胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟。2、锅里加入多一些油,油温9成热再放入鱼块,注意鱼皮不要直接接触锅,油温要足够热,才不会粘锅。3、煎至鱼变焦黄再翻面,一定要煎至焦黄再翻面,...
1、先将两条鱼清洗干净,尤其里面的黑膜比较脏,将鱼头去掉,将鱼身切成大块,盛入盆中备用2、大葱拍扁切成段,大蒜切成块,姜切成丝,放入鱼块中,再放盐,料酒,生抽,老抽上色,用手抓拌均匀,腌制20分钟左右;红辣椒...
红烧鱼块的做法如下:用料:鱼块750克、生姜适量、蒜头适量、香葱适量、干辣椒适量、金龙鱼小榨菜籽油适量、料酒适量、盐适量、老抽少许、郫县豆瓣酱一勺、生抽适量、陈醋少许、白砂糖少许、淀粉少许。1、鱼块(草鱼、青鱼都...
红烧鱼的做法一:材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐,胡椒粉,麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香后加上老干妈,郫县...
具体做法:1、将清洗干净的鱼块放到大碗中,加入黄酒、老抽、生抽、白糖和盐一起抓匀腌制15分钟左右,既去腥味又让鱼块入味好吃。2、将生姜、大蒜、葱和干辣椒分别洗净,切好备用。3、砂锅中放适量的油,加热后放入生姜、...
红烧鱼块的家常做法如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用:温馨提示:切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层,这样不易在锅中粘住,以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯,将锅子烧热,倒入适量的油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中...
安康红烧鱼的做法1、安康鱼切块,清洗干净2、锅中烧水,放入鱼块焯水捞出备用3、另起锅,锅中烧油,放入葱姜蒜爆香,放一勺老抽,一勺生抽,加入适量的清水4、放入鱼块,放盐、白糖、陈醋、耗油5、小火炖制,大火收汁,汤汁不要...
步骤:1、鱼处理干净切成大小合适的块备用。2、西红柿切块,辣椒切小段,青椒、葱蒜切片,姜切丝。3、鱼块里放入分量内少许的葱丝姜片,加入盐和料酒(分量外),搅拌均匀腌制20分钟入味。4、炒锅里倒入适量的食用油,放入...
红烧鱼块最简单做法:用料:草鱼1条、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、盐2勺、面粉4勺、葱1段、姜1块。步骤:1、准备材料,鱼开膛去鳃清理干净。2、葱切小段,姜切片。3、从靠近头部斜切一刀,抽去腥线...