老式锅包肉的做法【材料准备】猪里脊300克，葱适量，胡萝卜适量，香菜适量，白糖100克，白醋30克，生抽10克【操作步骤】步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包肉一定要用纯瘦的里脊肉，里脊肉质均匀，而且...

做法步骤1、准备食材2、里脊肉洗净后，切成3-5毫米厚的片，加入盐和料酒抓拌均匀，腌制15分钟。3、葱、姜、胡萝卜洗净后切丝，香菜择洗干净后切成寸段。4、用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。浆要把肉都包裹住，且最好使...

如题，我想知道:锅包肉的做法

做法:1、做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳,因为这个部位的肉质比较鲜嫩,腥味轻,肉香足,炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜,这个会影响口感,要用刀片去。2、想要做出美味的,外焦里嫩的...

锅包肉的做法这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄...

锅包肉的做法如下：主料：猪里脊肉250克、料酒适量、盐1/2小勺、土豆淀粉适量、清水适量、胡萝卜适量、香菜适量、姜少量、蒜少量、食用油适量。辅料：白糖5勺、米醋5勺。1、猪里脊切薄片，胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段，...

锅包肉的正确做法如下；材料准备：里脊肉500克、葱2根、姜1块、胡萝卜1根、土豆淀粉适量、醋1勺、盐少许、刀具、盘子等。1、葱姜胡萝卜切丝、里脊肉切薄片，土豆淀粉泡至2小时后倒掉水分，三勺陈醋、两勺糖、少许盐、...

酸甜锅包肉的用料:里脊肉500克、土豆淀粉5-6勺、香菜段2根、米醋5-6勺、盐1g、胡萝卜半根、葱1根、食用油30g、白糖4-5勺、味极鲜1勺。酸甜锅包肉的做法:第一步:里脊肉切薄片,像硬币薄厚程度即可、放入水中清洗,沥干水分。

如题，我想知道:锅包肉怎么做?

锅包肉一、主料:里脊肉400g二、辅料:生粉40克三、配料:白醋5毫升、料酒15毫升、食盐7克、白胡椒5克、白糖8克、葱水10毫升、姜水10毫升四、锅包肉的做法步骤1、里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下。2、洗去血...