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鲱鱼罐头为什么这么臭【点击查看详情】
鲱鱼罐头之所以那么臭,在制作鲱鱼罐头过程中,仅仅只是去除了鱼头和内脏,清洗干净后浸泡盐水一段时间,之后用中小火煮一下便直接装入罐头自然发酵数月。因此鲱鱼罐头才会那么臭,且根据实验研究表明,鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍。
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