羊蝎子是什么【点击查看详情】
羊蝎子是羊的脊椎骨,且必须是带有里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨,因为它的形状与蝎子比较相近,所以就有了羊蝎子的俗称。羊蝎子比较常见的食用方法是用来做清汤火锅,或者是搭配香菜、葱、姜一起炖煮,对人体有较好的滋补作用。
相关视频/文章
相关问答
羊蝎子是什么

羊蝎子是一种产于中国西北地区的特色美食,属于蝎子类食品,在民间素有“药膳养生佳品”的美誉。羊蝎子外观呈现深棕色或者黑褐色,身体长度一般在5-10厘米左右,有毒刺和强烈的酸味。但是经过深加工后,羊蝎子会散发出香味,...

羊蝎子是什么东西?

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子就是羊身上的脊骨部位,通常在羊身上的这个部位的骨头是比较多的,但是在骨头的缝隙中经常会有一些肉,而从骨头中挑出来的这些肉,吃起来也是...

羊蝎子是什么东西?

羊蝎子是:羊的背脊骨。羊蝎子,是羊的背脊骨,因为形状形似蝎子,所以被大家叫做羊蝎子。羊蝎子肉少,比不上羊排,但是中间的脊髓和附在骨上的肉质啃起来特别香,这东西在北方的冬天经常会吃到,路边很多小餐馆都有,点...

羊蝎子是什么

羊蝎子其实是俗称,指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位,也就是脊椎骨,带着脊背肉和脊髓,一节一节的。1、因其横截面有三叉,大概是“Y”字形,貌似蝎子张扬的形状,故而俗称羊蝎子。2、羊蝎子就是羊大梁,因其形状...

羊蝎子是什么东西?

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形似蝎子,故而俗称羊蝎子。它是中国的传统食品,有“补钙之王”的美誉。羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和...

羊蝎子是什么

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。这样的羊脊椎骨因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。通常在羊身上的脊椎骨部位的骨头是比较多的,但是在骨头的缝隙中经常会有一些肉,而从骨头中挑出来的这些肉,吃起来是非常的...

什么是羊蝎子?

羊蝎子是羊的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次...

羊蝎子是什么

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,即羊大梁,因其形似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收,是一种物美价廉美食小吃,常用来做清汤火锅,味道鲜美,是中国的传统食品,有“...

羊蝎子是什么东西

羊蝎子是羊的脊椎骨。因为外形看起来很像蝎子,加上它是羊身上的骨头,所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”,这就是它的名称叫法的由来。羊蝎子的精髓不在骨,不在肉,而是在那一口吸入大的骨髓。轻轻一抿,是精华版...

羊蝎子 是什么

在信末,苏轼还幽默了一把说,这种吃法是不错,只是每次自己把骨头上的肉挑剔光了,围绕在身边的几只狗都很不开心。食用价值受宠原因羊蝎子是中国的传统食品,羊蝎子能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地,其原因在于...