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蒸多宝鱼是冷水蒸还是开水【点击查看详情】
蒸多宝鱼建议开水蒸,开水蒸多宝鱼可以让它的鱼肉更细嫩,也可以去除鱼腥味,还可以加快蒸熟时间,和避免营养物质流失。蒸多宝鱼之前,需要将其清洗到不含血水,并在其表面划花刀,然后腌制,最后下锅。
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