面是用面粉加水揉搓成面团，然后进行按压擀制，之后切压制作而成，为我国的传统面食之一，起源于我国的汉朝时期，距今已有两千多年的历史。经过历史的发展，面的种类数不胜数，既可以当做主食，也可以当做快餐，为人们所喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日...

面的成分主要是荞麦加上淀粉（土豆淀粉或地瓜淀粉，其作用是劲道有劲）。朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄...

面条是一种传统的中式食品，主要由面粉、水和少量的盐调和而成。面条的制作历史悠久，可以追溯到中国古代。传统的面条制作工艺需要经过多次揉捏、擀面和拉面等步骤才能得到美味的面条。面条的口感软硬适中，具有特殊的嚼劲，还有...

02、西红柿鸡蛋面：也称番茄鸡蛋面，是一种非常常见的家常面，做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。材料:西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱。做法:西红柿洗净、切丁，鸡蛋打入碗中、搅匀...

三。做面条面条面团的配方:高筋面粉500克，碱1克，热水300-320毫升。生产流程:1.将高筋面粉过筛，放入锅中，吃碱后用热水拌匀，倒入面锅中，快速搅拌均匀，然后揉成面团，摊开晾凉，最后用湿纱布盖好备用。2.把净锅...

4、等面团醒好后（面团增加1.5-2倍左右），再将面团至于案板上，反复顺着一个方向和面，等面和实后，将和实的面团静止5-10分钟后，下面剂，做成自己喜欢的面胚子，入笼继续醒面10-20分钟，上旺火蒸。冬天和面，应该用...

一般能吃早餐清汤面,都是因为今天我们都起晚了,哈哈。您没有猜错,我今天又起晚了,所以清汤面赶紧准备上,看似简单的一碗面,2分钟的时间,也有技术含量的,特别适合小孩子上学,做早餐太实用了,也可以拿来当夜宵!话不多说,好吃又最简单...

面条的原料有很多种，最常见的面条原料是小麦面粉，是把小麦磨成面之后加水加工而来的。还有的面条是用荞麦做的，营养也很丰富

凉面是什么面做的凉面一般来说是用的碱面，就是面粉的一种。颜色黄橙橙的。一般超市有卖这种碱面。但是也有一些地区的凉面是用的大米，叫做米凉面。一下是米凉面的做法。材料大米，糯米，酱油、红油辣子(密制)、醋(...