蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。在各类食品中，尤其喜食香、甜、油的面制食品。在各种植物油中，香麻油对它们最有引诱力。在食糖中，红糖、饴糖对它们的引诱力最强。在室外垃圾堆、阴沟和厕所等场所，它们又以腐败的有机物为食。