过年的时候吃鱼寓意年年有余。鱼和“余”同音，代表着年年有余，过年的时候吃，代表着人们对新的一年的期望，希望明年赚得更多，存的更多，能有盈余。鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年，表达新年“有头有尾”的祈愿。