1、素肉，一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应或添加肉味香精来...

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，另外，为了在素食的同时得到均衡的营养，除了豆制品外，还有各种菌类产品。为了健康现在提倡素食为无公害，绿色，有机的，比较全...

奶素（英语：Lactovegetarianism）：这类素食主义者不吃蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。蛋素（英语：Ovovegetarianism）：这类素食主义者不吃奶及奶制品，可食用蛋类和其相关产品。素汉堡...

素食都有各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜、菌类产品。素食是绿色有机的，比较全面的营养，尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容...

素食食物有各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜、各种菌类等。就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。素食是一种不食肉等动物产品的饮食方式，有时也戒食奶制品和...

全素食菜谱有：1、麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点。

吃素的好处有很多，减肥养颜，改善便秘，提高免疫力。今天就给大家推荐几种无最喜欢的素食，吃起来的味道丝毫不比肉菜逊色哦。一、蒜蓉茄子。长茄子清洗干净外皮，从顶端分成两半，茄子肉部分用刀划几道口子，注意不要划到底...

吃素可以大致分为以下几类：一、蛋素：除了不吃肉类和奶类，还吃蛋类和其他植物性食品；二、奶素：除了不吃肉类和蛋类，还吃奶类和其他植物性食品；三、蛋奶素：除了不吃肉类，还吃蛋类奶类和其他植物性食品；四、纯素：...

酱油，发酵豆乳，大豆蛋白等。5、素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类。

过年吃素食有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久、永远发财。油菜：油菜谐音“有财”，...