可以在汤里加点水，稀释汤水里的醋，或者加适量的食用小苏打，中和醋酸。胡萝卜排骨汤的做法：用料排骨1000g胡萝卜1根葱半根姜三片料酒适量盐适量醋适量1、市场买来的排骨，用清水洗干净...

可以多放点水，你觉得不会尝出酸味就行，也可以多放点盐或者味精覆盖酸味煲汤醋放多了怎么办加适量白糖。如果不是白汁菜的话，可将一只松花蛋剥壳捣烂后放入，这样能有效地减少酸味。如果是汤的话，可直接加点水稀释。

加白糖也是解决醋放多了的一种办法，白糖是生活中较为重要的调料之一，做菜时经常使用。加白糖可以缓解较为浓郁的酸味，还可以提升食物的食用口感，使用时方便简单。如果做汤时醋放多了，可直接加水稀释就可以了，还是非常简...

可以在汤里加点水，稀释汤水里的醋。排骨汤的做法，准备材料：排骨：500克、冬瓜：200克、清水：1.5升、姜：适量、黄酒：5克、盐：3克。1、排骨洗净切块，起锅加适量的清水煮沸，然后排骨倒进去2、加适量的黄酒，去...

如果烹饪的菜肴允许,你可以开大火掀锅盖多煮一会让醋酸挥发。2、加入少量的糖，掩盖酸味。3、加入少量的面碱、小苏打等碱性的食物，中和酸最有效方法是放一点小苏打。注意一点不要多了,否则影响风味和菜肴营养色泽。

3.加入小苏打中和一下，小苏打的碱性也可以中和醋中的酸味，这个方法虽然可以补救，但是会改变菜的味道，还是建议不要使用，只要做到精确把握放醋的量，做出来的菜才是原汁原味的。最后，如果是做汤的时候醋加多了，可以直接...

第一个选择就是加点酒。倘若一不小心醋放多了，那么加入一些酒是一个不错的选择。从化学上来说，醋的主要成分是醋酸，这种物质就会给我们带来酸酸的口感，而酒的主要成分是乙醇。在化学式之中，乙酸和乙醇会发生化学反应...

加水加调料。2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。4、煮牛肉和...

如果不小心放了太多的醋，最快的办法就是加入适量的白糖，这样可以调和过酸的味道，这样可以有效地降低酸味。如果是汤，可以直接加水稀释，那么凉拌菜醋放多了怎么补救呢？你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料...

1、如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻。2、做菜时醋放多了，可将一个松花蛋捣烂放入，酸味就减轻了。3、可以放稍许的白糖，这样味道...