晾至80--90度，用一勺豆浆冲入内脂。7．然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。小贴士豆腐脑做好之后，可以加甜的调料，也可以加咸的，看自己喜欢了。

豆腐脑的做法：备用食材：黄豆300克，清水2000毫升，内酯6克；制作过程：第一步，干黄豆准备出300克，将其淘洗干净，加上干净的水，浸泡5个小时以上的时间，将黄豆充分泡发，泡发的黄豆捡出其中的杂质；第二步，将黄豆放...

【豆腐脑做法】：1、首先将黄豆放入到冷水中，浸泡12小时，冬天需要浸泡15个小时，直到将黄豆完全泡胀即可备用。2、将黄豆放入到搅拌机中，同时将清水全部放入到搅拌机中，打开搅拌机，搅拌3分钟后，将搅拌好的黄豆汁进行过...

烹饪小贴士：1、榨黄豆的时候选择果蔬汁功能就好，因为榨好之后还要上锅煮，不需要用豆浆功能2、用木桶做豆腐脑最好，但是很多朋友家里可能都没有木桶，那就用家家都有的电放锅也可以，电饭锅的保温性能还是不错滴...

要记得一定是豆浆倒在内酯里。8、倒好之后，我们要用勺子快速的搅拌一下。最后将它放在一旁，可以在它的上面放上块布，或者盖上个锅盖儿。9、就这样等待十分钟左右就可以了，美味的豆腐脑就制作完成了。

（一般早餐吃的话，前一天晚上泡。）2、把泡发好的黄豆倒入料理机中，然后加入1200克清水，启动搅拌程序，把黄豆打成豆浆，尽量多搅拌一会，把豆浆打得越细越好。黄豆和水的比例为1：8，这个比例要掌握好，做豆腐脑的豆浆...

加入大约500毫升的清水，加入1勺食盐煮开大约2分钟左右，加入小半碗水淀粉，煮至黏稠的状态；10、豆浆也差不多凝固了，非常的滑嫩，舀在碗中，淋上我们做好的酱汁，最后放上香菜。非常好喝的家庭版豆腐脑就做好了。

成型后的豆腐脑4、下面来做个简单的胡辣汤。准备一小块熟牛肉，先将牛肉切片，再切成条，最后全部切成小块，切好后的牛肉放在一旁备用。切好的牛肉5、准备提前泡好的豆油皮，把豆油皮切成细条。再准备提前泡好的...

在家怎么做豆腐脑？食材准备：内酯2.5——3克、黄豆100克、水1000毫升做法步骤：1、黄豆前一晚泡发2、放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打一遍，一遍结束再打一遍。3、磨好的豆浆过滤4、开始煮豆浆，边煮...

豆腐脑主料：黄豆200克、辅料内酯4克、虾皮10克、红椒1/4个调料：生抽3汤匙、水1000克、芝麻油5克、豆腐脑的做法：1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)2.泡好的黄豆用清水洗净，加1000克清水...