大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。大葱...

第二种是品种不同，小葱长不大，主要是吃香味的，大葱主要是吃葱白的，长的比较大。

1、外观区别，大葱外形与小葱不同。2、地区区别，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪的调味料，比如山东大葱，皮厚叶肥，有时一根大葱就能重达两三斤，大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜，比如说大葱爆腰花、大葱炒羊肉等等。

大葱和小葱的区别如下：外形不同：大葱要比小葱大很多，大葱茎长30-50厘米，甚至可达100厘米；小葱的上部都是青色的叶片，下部是葱白，粗细类似筷子，且比较短，一般就20厘米左右。地区不同：大葱多是在我国北方地区栽培，...

只有南方部分地区，吃的叫香葱的东西，也叫小玉葱，香味浓一些，辣味轻一些。这种葱因为味道比较清淡，在西餐中用的比较多，但是，我们吃的更多的，还是大葱的幼苗小葱。这几种葱，差别甚微，不是植物学专家，想分辨实在太难...

1、使用区别北方大葱常见，特别是章丘大葱，能长到一两米高，常常用来烹饪调料。一般炝锅或炒菜时会放大葱，大葱有独特的香味和挥发油，能为菜品提味。小葱一般在南方地区用，菜出锅前撒香葱来提味。2、物种区别小葱长大...

大葱与小葱的不同1、食用部位大葱和小葱的食用部位不同。大葱的食用部位主要在葱白，而小葱的食用部位主要在叶片，所以在种植大葱时，会不断向其根部添加土壤，使葱白生长的粗壮，而种植小葱时，会为其增加光照，让植株...

3、而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面...

1、外形不同：大葱要比小葱大很多，大葱茎长30-50厘米，甚至可达100厘米；小葱粗细类似筷子，且比较短，一般就20厘米左右。2、地区不同：大葱多是在我国北方地区栽培；小葱则是多在我国南方地区栽培，南方人吃的多。3、...

大葱和小葱的区别：一、食用部位不同。1、大葱：大葱的食用部位主要在葱白，所以在种植大葱时，会不断向其根部添加土壤，使葱白生长的粗壮。2、小葱：小葱的食用部位主要在叶片，所以种植小葱时，会为其增加光照，让植株长出...