先将鹌鹑蛋烧开水稍微煮一下，再在水中放入葱姜、花椒、八角、盐、鸡精、生抽等和鹌鹑蛋一起煮熟即可，下面介绍做法：主料：鹌鹑蛋辅料：姜片2片、大葱2段、花椒2g、八角2个、盐、鸡精、生抽、香叶4片、五香粉1勺制作...

步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。

1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，防止余热把蛋变老，且很容易去皮。2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却，...

1在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。2在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。3将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：...

煮鹌鹑蛋之前可以先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后煮3-4分钟就可以了。起锅后可以把鹌鹑蛋捞到冷水里泡一会，防止余热把蛋变老，还会变得容易去皮。最后将鹌鹑蛋敲破壳，将外壳去掉即可。煮鹌鹑蛋建议用...

1、食材准备：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。2、鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。3、捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。4、锅内加适量的水，...

1、将鹌鹑蛋放入清水里，用小刷子轻轻刷下，洗净后沥干水。2、将洗净的鹌鹑蛋放锅内，加适量清水，中火煮开后约2分钟，关火，焖5分钟。3、将煮好的鹌鹑蛋放凉水里，取不锈钢勺子，轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。4、将...

1、葱、姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净装入调料包中。2、锅内加入足量的水加入老抽、盐、调料包和洗净的鹌鹑蛋大火煮开后转小火煮20分钟。3、小火煮20分钟后捞起，用勺子或比较硬的东西将鹌鹑蛋的壳...

1、香料加水煮开，转小火保温备用。2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。3、煮好的鹌鹑蛋去壳。4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后，关火泡在汤里放置两...

鹌鹑蛋煮法如下：原料：鹌鹑蛋、食盐。1、将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟，然后清洗干净。2、起锅放凉水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。3、往锅中加入半勺食盐。4、大火将水烧开，转小火，煮两分钟即可关火，焖上几分钟将鹌鹑蛋...