1、先把黄豆提前泡在水里，泡一个晚上。把锅里水开后，再直接把黄豆倒进去煮一下。煮黄豆的时候在里面加入盐让它入味，大约煮20分钟后，把黄豆捞出来沥干水份备用2、锅里倒入稍微多一点的油，油微热加入葱段...

做法：1、首先我们准备一斤黄豆，提前用清水浸泡一个晚上，让黄豆吸饱水分涨发起来，这样更容易煮熟，吃起来更加软糯。然后把泡发好的黄豆沥干水分，挑出里面的豆皮和烂豆，冷水放入锅中煮一下。2、大火烧开以后，打去锅中...

原料配方:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克，生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克制作方法:1.将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25...

---香辣黄豆酱的做法---原料：黄豆400克、红甜椒200克、花椒、干辣椒、盐、白糖、米酒各适量。做法步骤：1、将黄豆清洗干净后，沥干水分备用。2、起锅烧热，放入洗好的黄豆、花椒和干辣椒小火进行翻炒，炒熟后用料...

着手抓拌匀称。第三步抓拌匀称以后，装到没有水全无油的玻璃瓶中，再加上适量啤洒搅拌一下，再封口再加上点纯粮酒、食用盐，盖上盖密封性发醇30天就可以了。以上是黄豆辣椒酱详尽的作法，人们都你学会了吗，黄豆和...

黄豆腌制辣椒酱做法：1.红辣椒洗净控干水分.2.用刀把辣椒切碎。3.干黄豆用水泡软。4.放入锅中煮熟。5.花生米放入微波炉内高火打3分钟。6.稍凉后去皮，剁碎。7.猪肉切成小粒。8.葱姜分别切成末。9.热锅下油，先放入...

黄豆酱做法如下：食材：干黄豆200克，辣椒800克，食用油350克，咸口味的甜面酱300克，食用盐50克，白糖20克，高度白酒2瓶盖和一些家常香料。做法：1、首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，...

制作辣椒酱。锅里倒入足够量的菜籽油，油烧至四成热后，将准备的调味料倒入锅中爆香，这里需要注意全程都需要中小火，避免香料炸焦后发苦。香料炸至金黄后就可以捞出丢弃了。随后大火将有油温升高，将控干水分的黄豆倒入锅...

做法1、先将料理米酒用小火煮滚；2、再加入其他材料用汤匙拌匀即可。黄豆酱的做法1、首先挑选优质的黄豆，在酿造之前最好将黄豆置于太阳底下晒制，随后再将它放入清水中浸泡着，要使得黄豆全部膨胀起来，尔后再用清水不断...

我们这里做黄豆酱和北方不同，先将黄豆淘干净泡一两天，再放锅里用水煮熟，用手指一捻就面，就可以捞出来沥干，放簸箕里摊开两三公分厚，上面用一些荷叶青蒿之类的盖上(也可用布类的)一周左右，里面长一层长长的绿毛...