大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种，顾名思义，其是由滇红茶的大叶种芽头或一芽叶为原料制成，其选料颇为讲究，极品的通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的通常也以一芽一叶为原料。红茶红茶在加工过程中发生...

大金针属于红茶，从工艺可以看出这是半发酵红茶，主要产自于云南省临沧凤庆，是滇红茶中的一个细分品种，制茶时由用来制作滇红茶的大叶种嫩芽或是一芽一叶为原料，在制作功夫红茶的基础上，采用新技术得来类似于金针的成品茶叶。

大金针属于生茶。大金针，即要用阳光晒干的新芽，属于白茶类茶叶。白茶茶叶保存工艺独特，不经过明火加工和揉捻，因此可以保持原叶的形态和色泽，茶汤清澈、温和香醇，是健康的茶饮之一。

是因为原料的特点，再加上制茶工艺上的原因大金针是属于红茶类的一种，大金针的全名为滇红大金针茶，原料选用云南的大叶种茶，经过萎凋、肉你那、揉切、发酵等工序完成，可以说大金针是传统与现代制茶工艺的结合品，大金针的...

云南大金针茶指的是滇红茶的一种，而凤庆是著名的滇红之乡，加工出来的大金针茶最好的原因主要是树种的缘故，大金针茶的原料来自于凤庆当地独有的野生古茶树，这样茶树是从勐库茶区移栽到凤庆茶区，和当地的茶树杂交出来的品种...

大金针指的是滇红茶中的一个较新品种，大金针的芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色的色泽红黄透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红大金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。A...

滇红金针属于红茶，为全发酵茶叶，采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，干茶条索紧结、纤细细嫩、汤色明亮、香气浓郁、滋味醇厚。滇红金针制造的干茶条索紧结、外形纤细，使用沸水进行冲泡，冲泡1...

镇江茶叶中大金针属于其中的一个新兴产品，大金针的制作工艺上与其他的茶叶品种不同，因为它在加工的时候，采用的是里条机械和最先进的加工工艺，而且在原料上也尤为考究。大金针茶叶色泽如黄金，茶味醇厚香浓，用开水冲泡后，...

大金针茶当然是碱性茶？因特殊处理后改变了属性。

每年5月中旬采摘。大金针滇红茶滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种），滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地。自滇红问世以来，便以“形美、...