黄绿色蔬菜是黄色和深绿色蔬菜.构成黄绿色色素的叶绿素及黄色成分有预防老化及抗癌功能。另外在黄绿色蔬菜中含有的植物化合物对人体具有很重要的保健作用。黄绿色蔬菜:山药、玉米、洋葱、苏子叶、白菜、卷心菜、生菜、花椰菜、芹菜...

黄绿色蔬菜是指富含叶绿素和类胡萝卜素的蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜、芥菜、青椒、西葫芦等。其他蔬菜则是指不属于黄绿色蔬菜的蔬菜，如白菜、胡萝卜、土豆、南瓜、茄子等。判断标准主要是根据蔬菜的颜色和营养成分来进行区分。

菠菜、油菜、黄瓜等

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

2、菠菜：与胡萝卜并称「黄绿色蔬菜之王」，含有β胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸、草酸、铁等成分。3、蕃茄：番茄内有丰富的茄红素，抗氧化能力是β胡萝卜素的两倍，更是维生素E的一百倍。烹饪小提醒：β胡萝卜...

2、菠菜:是生活中常见的蔬菜,根部是圆锥形,带有红色,茎部直立,其耐寒,对水分要求较高。3、大白菜:已被广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,上面略有卷曲,是冬季常见的蔬菜类型。4、结球甘蓝:又叫作卷心菜,层层包裹成扁球形,叶片...

你家种的一种颜色偏黄的黄色蔬菜应该是南瓜，南瓜就是比较颜色比较黄的。

2、菠菜：是生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形，带有红色，茎部直立，其耐寒，对水分要求较高。3、大白菜：已被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型。4、结球甘蓝：又叫作卷心菜，层层...

红色的果蔬有：火龙果番茄西瓜苹果草莓红辣椒红甜椒胡萝卜黑色的果蔬有：紫菜海带香菇黑木耳绿色的果蔬有：白菜芹菜黄瓜冬瓜苦瓜萝卜青辣椒生菜油菜香菜黄色的果蔬有：香蕉哈密瓜南瓜...

红色的有西红柿，红罗卜，红椒，马兰头。胡罗卜。绿色的有芹菜，青椒，波菜，生菜，茼蒿，绿罗卜，油菜，卢笋，西兰花，豆角，窝笋等。黄色的有黄花菜，黄椒，黄豆菜，南瓜。水果红的有平果，红樱桃，草莓，红枣，西瓜。黄...