1、准备好一锅炸过东西的油。2、准备一碗淀粉或者面粉。3、然后准备一碗水，水和淀粉的比例为1.5：1.4、将水倒入淀粉中搅拌均匀。5、变成像这样的浆糊状，淀粉糊不能太稀。6、把油烧至6—7成，冒烟即可。7、把淀粉...

可以沉淀后用油格过滤。萝卜片可使炸过食物的食用油变清。在食用油里放入干净的蛋壳，可以使油中的杂质沉淀，让炸过食物的油变得清亮。将剩油倒入容器中晾凉，把适量食用面粉洒在油表面处静置一天，油的杂质会沉淀到容器...

1、把有异味的食用油烧热，然后放入几片土豆片在油锅里炸，这么做可以使食用油中难闻的气味消失。2、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。3、...

经常炸鸡的油应该这样处理过滤：1、捞去浮沫。2、使用食品过滤布。3、兑清水。当食品的表面形成一层干燥层，其表面温度升至热油的温度，而食品内部的温度慢慢趋向100度。传热的速率属取决于油温与食品内部之间的温度差及...

首先我们要取一个小碗，在碗中加入适量的淀粉，再加入一些水，搅拌均匀，但是一定不能太稀，要捏成小团儿就可以。第2步就是起锅，把我们炸剩的黑油倒入锅中，大概烧至成五六成成热，然后就把我们刚刚拌的湿淀粉用手捏...

加一点面粉进去搅拌一下，面粉会将油里的残杂吸附，几个小时混作物沉淀后，面上的有就非常清澈了。油，本义是动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。如：油饼、油布、油彩、油画、...

油黑了怎么变清：1、将1勺淀粉，1勺清水放进同一个碗中，然后搅拌均匀，待用。2、将有残渣的油烧热至六成。3、将调好的水淀粉倒进去。4、让淀粉充分吸收油里的杂质，用筷子搅拌。5、吸收完成后，有漏勺将其捞出。

方法一，另起一口锅，将炸过的油倒入其中，这里需要把锅先加热。在碗中准备适量淀粉，加入少量水搅拌成糊状，若太稀可以适当增加淀粉。等待油温提升后往锅内倒入1/3的淀粉糊，一次不要倒入过多，避免油飞溅出来烫伤自己，...

处理方法：①将几只鸡蛋壳放入油盆中，鸡蛋壳能起到吸附作用，将有种碳化物质吸附在蛋壳上，油会变清澈；②用多层纱布或屉布过滤，之后静置，油会变得清澈；③将油温升高，撒入一把干面粉，待油静置放凉后会变清澈；④密...

一、炸鸡以后油黑的处理方法：大家都知道新鲜油炸完食物后会在油里面留下食物的残渣和变黑，首先可以把这些残渣纷纷掏出来，然后把掏好残渣的油放几个小时待油里面把一些物质沉淀在底下。然后再把这些油倒出来（注意：沉底的...