2、小葱：小葱的食用部位主要在叶片，所以种植小葱时，会为其增加光照，让植株长出更多的叶片。二、生长周期不同。1、大葱：大葱的体型较大，生长时间也较长，种植后需要四个月左右的时间才能生长成熟。2、小葱：小葱的体型...

首先的话还是要看我们是炒什么菜。一般情况下我们炒菜的话，肯定是用大葱的时候多一些，但是像是做汤。还有就是吃面条的话，一般都是用小葱。用作作料更多

葱油小面的话用小葱比较好，小葱比较香，口感嫩滑。大葱稍微比较硬。小春的颜色比较翠绿，飘在面汤上面看着有食欲。

葱是提味的，大葱小葱味道都是一样的，不过你要是喜欢面条里面有绿色，那就用小葱，炒菜最好是大葱好。

煮面条用小葱最好，就是那种小香葱，放小香葱味道吃起来才最佳。

大葱和小葱无论在性状上还是在口感上以及营养功效上，都会有所区别，不能说哪个好哪个坏，只能说各有特色，平时适当的吃一些大葱或者小葱，对身体都有调理保健的作用，能够提高免疫力水平，提高身体的抗病能力。

很多人在味道上经常把小葱和香葱的味道搞混淆。也就是认为“香葱”比“小葱”的味道更香更浓，这是不对的，恰恰搞反了。下面具体来看一看。我们在购买小葱和香葱的时候，可以拿起来闻它的味道。小葱的葱香味十分浓郁，比...

多数是大葱，也有用小葱的，自己吃全凭喜好，开店就是大葱

2、大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜...

3、我们夏季调凉菜的时候会选择葱来进行拌菜，这样的大葱一般要选择南方的小葱比较好，因为这类小葱一般要求口感细腻，辣味适中，这样才可以完全的融入凉菜里面，吃起来回味无穷。4、我们挑选南方的小葱的时候，一定要注意仔细...