（1）鹌鹑蛋洗净煮熟；煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；（2）姜切片、葱切片；（3）炒锅入油，放入冰糖化开；（4）冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒，放入葱、姜、干辣椒翻炒；（5）淋入老抽，加入清水，煮开后，小火慢炖10分钟，...

1、首先把鹌鹑蛋用清水洗干净2、然后烧开水，水把鹌鹑蛋煮一下，捞出3、准备材料4、加入备好的材料，放入盐，鸡精，加入生抽，煮30分钟5、成品图注意事项：1、盐可以多放点，这样煮好后会更有味道。2、用勺子...

做法:1、将鹌鹑蛋放到白水中煮熟后,剥去蛋壳;2、西红柿用“十”字刀划破表皮,用开水烫裂表皮,去籽剥皮剁成蓉;3、热锅温油小火,将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮金黄起皱;4、炸好的鹌鹑蛋捞起沥油;5、锅里留一点底油爆香...

步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示：步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示：步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。如下图所示：步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。

2、煮鹌鹑蛋一定要用冷水。而且要用小火慢煮，切忌用大火，慢慢煮才能保持鹌鹑蛋的香嫩。鹌鹑蛋和冷水最好同时入锅，否则在煮的过程中，鹌鹑蛋的蛋皮容易破裂。3、煮好鹌鹑蛋后将其放入冷水中浸泡一会。然后取出鹌鹑蛋，...

1、食材准备：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。2、鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。3、捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。4、锅内加适量的水，...

步骤1.鹌鹑蛋洗净。2.大料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。3.锅里加入凉水，煮一下大料。4.水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。5.用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。6.放置一夜即可。二、...

1、香料加水煮开，转小火保温备用。2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开。3、煮好的鹌鹑蛋去壳。4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味。5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后，关火泡在汤里放置两...

1在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。2在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。3将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：...

首先就是把锅里放上水，然后把鹌鹑蛋放进去。只要水能没过鹌鹑蛋表面就可以。然后就是开火，等到水开以后把火关掉，然后闷上5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1....