处理新鲜竹笋一般需要4个步骤。分别是先用清水浸泡竹笋至少一天，祛除其中苦涩味，然后用开水煮竹笋一两个小时，再用淘米水焖煮竹笋10分钟，最后腌制竹笋5—6个小时。处理新鲜竹笋要注意的事项用清水浸泡竹笋的时间...

生竹笋用水焯下水就可以吃了。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。

直接将鲜竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土，用刀直接从鲜竹笋的顶部向下竖切，这样就能从切面看到竹笋外皮了，再将竹笋皮剥下来就很容易了。根部的硬皮和硬跟需要用刀切掉。

方法2：新鲜的斑竹笋，先用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，或是做干锅。一般赤竹笋要先煮，然后在用水漂一天，再切片或丝，焯水，加肥肉炒同，放适量的糖。方法3：刚砍下来的话要先切成片，再放再...

想彻底去除竹笋的苦涩味,将竹笋泡入清水中,最少要浸泡一天,浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水,这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味,就这样不停的换水,然后浸泡坚持一天之后,取出即可完全去除竹笋的苦涩味。2、用...

新鲜竹笋怎么处理1笋子肉片所需材料：竹笋、五花肉、青红椒、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、花椒粒、生姜1、市场买回来的竹笋先剥去外皮，切成两半（这一步可以让摊贩帮忙处理好）2、锅中放入清水，将竹笋放进去，然后大火...

1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳的笋是这样的。3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。5、浸泡...

竹笋怎么处理11、新鲜带壳竹笋，先大概洗去泥。2、将竹笋的外壳剥去，头部老的部分稍微削一下。3、剥好的竹笋热水焯8-10分钟，捞起控一下水分。4、如果量有点多的话，焯好水的竹笋建议分开保存。5、保存方法：一个...

将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净即可烹饪食用。经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里（...

新鲜的竹笋怎么处理才可以吃?修皮，切成片，水煮开了冷却，就可以了。望采纳，谢谢。新鲜竹笋的处理方法怎么做如何做好吃新鲜竹笋的处理方法的做法步骤1.1.把新鲜的竹笋拨壳洗干净。2.2.把竹笋切片。和淘米水放到锅...