处理新鲜竹笋一般需要4个步骤。分别是先用清水浸泡竹笋至少一天，祛除其中苦涩味，然后用开水煮竹笋一两个小时，再用淘米水焖煮竹笋10分钟，最后腌制竹笋5—6个小时。处理新鲜竹笋要注意的事项用清水浸泡竹笋的时间...

生竹笋用水焯下水就可以吃了。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。

1、清水浸泡一天。想彻底去除竹笋的苦涩味，将竹笋泡入清水中，最少要浸泡一天，浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水，这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味，就这样不停的换水，然后浸泡坚持一天之后，取出即...

需要焯水才能吃。烹饪竹笋之前，一般需要对竹笋进行焯水处理，焯水的时间在五分钟到八分钟。将竹笋进行焯水主要是为了去除掉竹笋的苦味，这样会更方便后期食材的处理。焯水结束之后，将竹笋取出并沥干水分，随后进行后续调味或者炒...

方法1：竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，要经常换水，泡两到三天就有一点苦，想不苦就要泡多两天，一定要经常换水，不过很多人喜欢带一点点的苦味，炒的时候，放猪肉去炒，味道要好很多，我们这里就有很多苦...

方法如下：1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳的笋是这样的。3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜...

鲜竹笋直接炒能吃吗当然，不过要洗净，用里面的嫩牙炒肉最好求助：竹笋，新鲜竹笋大家怎么处理，怎么吃切片，干锅不放油大火煸几下捞出。再就下猪油，笋，算末，雪菜，青红椒，少许糖就是一盘雪菜鲜笋。切滚刀块，...

将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净即可烹饪食用。经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里（...

新鲜竹笋怎么处理好吃2新鲜竹笋的剥皮方法1、第一步：我们将竹笋尖锐的那一头，在桌面敲几下，让它肉和壳散开2、第二步：在用食指转动将竹笋皮卷下来即可，注意竹笋皮卷的越多越好3、第三步：当然如果不喜欢用...

2、竹笋不能直接吃，要用水泡掉竹笋内的草酸盐和涩味，防止氰化氢中毒。将竹笋丢入到水中，加入少许盐，开火煮，等水沸腾后再煮5分钟就可将竹笋捞出来，温度凉后切成丝。3、煮好的鲜竹笋经过凉水票上一段时间再吃，另外...