1去外皮将大葱去掉外层的皮。2去除头须用刀将大葱的头须切掉，再用水将大葱上的浮灰清洗干净。3切小段将清洗好的大葱放在菜板上，将大葱用刀分成大致相等小段。4切大葱右手握刀切大葱，左手转动大葱来配合右...

1、把大葱横放，45度斜切，也就是行话的切蓑衣刀，也是我们晒萝卜干的方法，刀口越密葱花越细。2、把大葱翻转，同样切蓑衣刀。3、顶刀横切，就出来细碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸溅了。4、葱具有利肺通阳、...

1、最外层的老叶烂叶往下翻到根部。2、将不要的根切掉。3、切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍。4、洗干净备用。5、切两段。6、再一切二，多出来的一根两根切齐。7、两段整齐地叠放在一起就可以切了。8、均匀葱花切好了。

用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，左手要转动大大葱来配合右手，切成菱形是根据大葱的形状决定的。注意事项：但是要注意啦，右手握刀切，左手要转动大葱配合好右手来切大葱。

食用大葱的时候我们应该将大葱尽量的与菜肴相融合，这样才能充分发挥大葱的营养，并且是大葱的味道充分发挥起来，做的出来的菜才会更好吃。我们在切大葱的时候，也可以将大葱从中间一分为二，然后用刀慢慢划出更细的丝状。以上...

1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀...

葱丝的切法：第一步：取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。第二步：这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝，比较常用的方法有如下两种：1、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的...

第一步，把大葱横放，45度斜切，也就是行话的切蓑衣刀，也是我们晒萝卜干的方法，刀口越密葱花越细。第二步，把大葱翻转，同样切蓑衣刀。第三步，顶刀横切，就出来细碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸溅了。

1、将葱的外层皮、根须部及黄、老叶去除后洗净；用刀先将葱叶部位切丝，后切碎。2、再用刀沿葱白正中纵向划一刀(事先估计好使用量)；将葱在案板上旋转90。用刀再纵向划三四刀，此时葱的一端已成扫帚状；一手按住切...

1，先把大葱剥皮洗净2，把大葱横切一段一段的，段长与自己要求的一丝一丝长相等3，把大葱顺切开两半4，将切开两半的大葱平放在菜板上5，刀刃与大葱平行顺切、大葱丝的粗细由手感调整，这样大葱丝就切成了。