锅巴的家常做法如下：用料：小米适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量。1、小米净泡一夜。2、一个鸡蛋，盐，十三香（别的调料都可以）。3、搅拌均匀。4、加入适量的面粉搅拌均匀。5、揉成光滑的面团。6、擀成薄...

4、将烤盘拿出来，烤盘拿出来之后再垫上一张油纸。拿一个饭团放在上面，然后将饭团直接按扁，这样看起来就像是锅巴了。5、烤箱需要提前预热，接下来就是烤锅巴的过程了，在中途还要取出来翻面。但是烤盘非常的烫，所以翻...

自制锅巴家常做法：1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。2、米饭煮好后趁热放入模具中压...

自制锅巴的做法：步骤1、圆粒糯米洗净，泡水两小时（天气不一样泡水时间不同，冬天就要延长时间），主要看米粒状态，用手搓一粒可以可以搓烂那种步骤2、泡好的糯米倒在案板上步骤3、用擀面杖擀碎，但是不要擀成面粉状，...

锅巴的家庭做法如下：主料：米饭1碗。辅料：小葱2根、食用盐1勺、食用油适量、面粉适量、芝麻1勺。1、剩饭准备好，有时间的话可以把饭打散一点。2、把盐、葱和芝麻都加到米饭里用手揉匀。3、案板撒上面粉，再把米饭放...

锅巴的做法：主料：大米500g辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。1、米饭加入盐。2、加入胡椒粉。3、加入辣椒粉。4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。5、取出切小片。6、...

这是小米的锅巴，咱们把它做成孜然味的。还有一种是大米的，可以把它做成五香口味的。一起看看详细做法吧！食材：冷米饭，鸡蛋，盐，五香粉。做法，1：米饭抓散，加盐，五香粉抓匀，再加入鸡蛋，面粉搅匀。2：用擀面杖擀...

10、用小勺子将米粒抹平11、然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉。12、炸至金黄色，用夹子将模具取出来。13、倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下，锅巴就出来拉。

1、做锅巴用的米饭必须是刚煮好的松散米饭，如果是旧饭，必须先蒸热并拌匀拌散后，才可以开始做锅巴。2、米饭必须拌散，如果米饭黏成团，或在烤盘上铺得太厚，都不容易烘干，也无法炸得松脆。如图的生锅巴，右上角的...

可以做蛋黄焗锅巴，准备一些咸蛋黄，锅巴，盐，油，锅巴弄碎，最好弄的小块一些，否则就没有办法很好的裹上蛋黄，咸鸭蛋煮熟以后取出蛋黄压碎，然后锅里面加入一些油，把蛋黄倒进去，一直炒到蛋黄冒泡，再把锅巴倒进去，翻炒...