1去外皮将大葱去掉外层的皮。2去除头须用刀将大葱的头须切掉，再用水将大葱上的浮灰清洗干净。3切小段将清洗好的大葱放在菜板上，将大葱用刀分成大致相等小段。4切大葱右手握刀切大葱，左手转动大葱来配合右...

1、最外层的老叶烂叶往下翻到根部。2、将不要的根切掉。3、切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍。4、洗干净备用。5、切两段。6、再一切二，多出来的一根两根切齐。7、两段整齐地叠放在一起就可以切了。8、均匀葱花切好了。

一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，左手要转动大大葱来配合右手，切成菱形是根据大葱的形状决定的。注意事项：但是要注意啦，右手握刀切，...

1、把大葱横放，45度斜切，也就是行话的切蓑衣刀，也是我们晒萝卜干的方法，刀口越密葱花越细。2、把大葱翻转，同样切蓑衣刀。3、顶刀横切，就出来细碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸溅了。4、葱具有利肺通阳、...

我们在切大葱的时候，就一定要注意将大葱的葱白那部分切掉，首先对于一些刀工，如果没有那么很好的话，就不要切成两份，然后再将大葱的葱丝去掉之后，然后对于那些看起来非常脆嫩的大葱的皮也去掉，剩下的就是大葱的葱白了，...

葱丝的切法：1、侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜；2、将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液；3、沥一沥水分，平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝；4、切好的葱丝泡在水里一会儿...

1、将大葱切成5厘米长的段。2、取一段竖切一刀，切到中间就可以了，剥开，去掉中间的芯。3、只留下一层层的葱皮，然后把葱皮在菜板上展平，切丝就变得很简单了。

第一步，把大葱横放，45度斜切，也就是行话的切蓑衣刀，也是我们晒萝卜干的方法，刀口越密葱花越细。第二步，把大葱翻转，同样切蓑衣刀。第三步，顶刀横切，就出来细碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸溅了。

1、将大葱切成5厘米---7厘米长的段。2、取一段竖切一刀，斜刀切，滚刀切。3.只留下一层层的葱皮，然后把葱皮在菜板上展平，切丝就变得很简单了

葱，可以指香葱还可以包括大葱1切葱段葱白和葱叶分开，切成4厘米长的段2切葱花葱白和葱叶切碎3打葱结去掉葱头和黄叶子4切葱丝生姜切薄片，压着葱切丝，搭配大葱丝和姜丝、辣椒...