菠萝蜜除了果肉能吃之外，它的核也能吃，但是不可以生吃，要煮熟才能吃。 而且菠萝蜜的核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，对妇女的产后发奶有很好的作用。