5、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

自制豆腐脑：1、准备好食材：豆浆300克、白醋3克。2、豆浆过秤。3、白醋过秤。4、烧开豆浆后关火。5、加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。

做法如下：1、黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；2、泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。3、再把豆浆过滤一遍，把浮末打掉，开小火慢慢煮，一边煮一边...

如题，我想知道:家庭豆腐脑的做法

将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快，一般不需搅动)。5、墩脑：浆点好后，将容器盖好，...

与豆腐脑、素蟹黄丝备用。2、豆腐脑放入蒸笼蒸4～5分钟，取出摆放于盘中央。3、放2大匙油于锅中烧热后，放入其余材料、所有调味料油及1碗水炒熟后，倒淋在豆腐脑上即可。要领：豆腐脑可买现成的，香菜末...

豆腐脑是怎么做出来的解说如下“将黄豆浸泡一个晚上，再用豆浆机将泡好的黄豆分批次打成豆浆，接着用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣，豆浆煮开后继续煮三分钟，然后关火，准备10克内脂用温水化开并和豆浆混合在一起，并搅拌几...

豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆4.瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会5.木耳切碎6.做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做...

如题，我想知道:豆腐脑的做法

如题，我想知道:豆腐脑的制作过程