豆笋凉拌好吃的做法如下：1、腐竹提前泡发，凉水或温水，泡发时间长短差别。2、滚水焯一分钟（下腐竹后水再次滚开即可）。3、斜刀或滚刀，切粗条，增加吸汁面积。4、放一点点盐做基味，一点点老抽上色，一点点生抽调味...

凉拌豆笋的做法1、香菜洗净切好。2、豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。3、橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点。4、放入锅内过一下水。5、最后加入酱料跟香菜搅拌即可。

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5...

1.1.豆笋凉水泡3-4小时后切成6㎝左右的段2.2.调佐料，蒜蓉，油辣椒，盐，味精，生抽，老抽，五香粉，孜然，耗油，香油3.3.所有的佐料拌匀4.4.开水烫一下，挤干多余的水5.5.豆笋放入所有调料，拌匀，淋上...

如题，我想知道:凉拌豆笋怎么做好吃,凉拌豆笋的家常做法

1、食材：豆笋(腐皮)300克，鲜红椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，葱花6克，精盐8克，味精4克，麻油20克。2、将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去水切成丝。3、将鲜红椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末...

做法：1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。2、锅内加油，烧成八成熟时，放入豆笋炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的...

将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀第六步加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可烹饪技巧1、豆笋要用开水泡发才好吃2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌...

步骤1.香菜洗净切好2.豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的相信大家都喜欢吃脆脆的吧3.橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点或者根据自己的口味来配这个酱料4.放入锅内过一...

原料:豆笋250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。做法：1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。