1、准备好一锅炸过东西的油。2、准备一碗淀粉或者面粉。3、然后准备一碗水，水和淀粉的比例为1.5：1.4、将水倒入淀粉中搅拌均匀。5、变成像这样的浆糊状，淀粉糊不能太稀。6、把油烧至6—7成，冒烟即可。7、把淀粉...

使油炸过后的油变清的方法如下：1、在炸过东西的油里放入鸡蛋壳，它会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的...

1、把有异味的食用油烧热，然后放入几片土豆片在油锅里炸，这么做可以使食用油中难闻的气味消失。2、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。3、...

将剩油倒入容器中晾凉，把适量食用面粉洒在油表面处静置一天，油的杂质会沉淀到容器底部，使油变清。炸鸡店怎么让油变清油在烹调中有传热作用，使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。油脂是传热媒介，燃点较高，加热后能加快...

操作步骤如下：1、在碗中加入一勺淀粉，一勺水，搅拌均匀。2、将浑浊的油放入锅中，将油温烧至五成热。3、将刚才调制的淀粉水放入锅中，让淀粉充分吸取油内的杂质。4、炸制淀粉凝固，将成块的淀粉捞出即可。

当我们将小粉团炸至一分钟左右关火，不要着急去翻动，静置这30分钟可以让淀粉慢慢的将杂质和异味全部吸收。不过这个办法只适合家里炸5次以内的油，如果超过5次之后就不建议这么做了，因为炸的次数过多，黑油里面会产生大量...

不可以。这个是地沟油的操作方法，是违法的。经常炸鸡的油应该这样处理过滤：1、捞去浮沫。2、使用食品过滤布。3、兑清水。当食品的表面形成一层干燥层，其表面温度升至热油的温度，而食品内部的温度慢慢趋向100度。传热...

油黑了怎么变清：1、将1勺淀粉，1勺清水放进同一个碗中，然后搅拌均匀，待用。2、将有残渣的油烧热至六成。3、将调好的水淀粉倒进去。4、让淀粉充分吸收油里的杂质，用筷子搅拌。5、吸收完成后，有漏勺将其捞出。

一、如何让油恢复清澈首先我们要知道当油炸过一些食物品种食品的残留，所以我们要及时把里面的一些食物给弄出来，这个时候就会让油变得比较清澈。其中是有一些方法的，所以我们会将一些用过的油倒入一些锅里，这个时候我们就...

1、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。2、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了...