1、将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。2、然后准备4勺面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。3、将面粉撒在...

1、要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取...

4、猪肚怎么洗猪肚干净。1.碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。2.油法：将猪肚浇上油，搓洗出黏液，反复冲洗干净。3.碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。4.盐...

1、将猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，减掉多余的油。2、将猪肚内部朝外，放入盆中，加一勺盐、一勺醋，腌制5分钟。3、加入适量面粉，抓均匀，继续腌制5分钟。4、用双手反复揉搓猪肚约3分钟。5、用两汤匙白酒、...

1、首先将买回来的新鲜猪肚的四周用水清洗干净，然后用剪刀从中剪开，将中间白色的物质也就是消化酶挤出，清洗干净。2、加入一些清水和适量粗食盐，食盐可以杀菌消毒，将猪肚的正反面仔细揉搓后，再用水流冲洗干净，这个步骤可...

猪肚怎么洗净11、从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。2、将猪肚剪一个小口子，把内...

1、首先将猪肚每个部位都翻出来，放到盆中，加入开水后，用小刀翻动，让猪肚受热均匀。2、再加入一锅开水，重复用小刀翻动，让猪肚受热均匀，但是第二遍要泡久点，大概5分钟。3、将泡猪肚的水倒掉，开自来水冲洗，然后用...

1、先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。\x0d\x0a2、将猪肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净。（碱面可以用明矾代替）...

1、把猪肚上的肥油切掉，这些肥肉比较难切一点，切不掉的就用刀刮一下，一定要耐心处理干净，这样做出来的猪肚才清爽不油腻。2、把猪肚放在水龙头下洗干净，要认真清洗，上面会有一些猪毛、皮屑等杂质粘附着，务必处理干净...

1、猪肚放入盆里不加水，加一碗面粉和两勺植物油，直接上手反复揉搓。翻过来继续揉搓，把油脂撕下来，再用面粉反复揉搓，全部揉搓好用热水反复冲洗几遍。加入适量料酒，继续揉搓，加入热水清洗干净，把猪肚上黄色的物质去掉，...