如题,我想知道:酸豆角的制作方法
如题,我想知道:酸豆角怎么腌制
1、长豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到户外晾干表面的水分,再准备一个没有碰过油的锅,然后在锅里加满水,将它煮沸,用于汤豆角用。2、等长豇豆晾干表面的水分之后收回来,然后一扎一扎地放到开水锅里烫,但不需要烫太久...
第一种【酸豆角】比较简单的做法:豆角清洗干净,入淡盐水中浸泡30分钟,去除农药残留。然后取出暴晒4小时以上,切小段加入盐腌制1小时,然后攥干去除水分,加入大蒜碎,白酒,小米椒碎,装入坛子中密封发酵20天以上,颜色变黄...
盐水一定要没过长豇豆,这样在腌制的过程中,长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂,然后将坛子密封好,放到阴凉干燥处,发酵15-20天即可。6、这样一道脆爽可口,好吃又开胃的【酸豆角】就制作完成了...
将油加热,放入蒜和胡椒粉,加入少许盐,然后放入酸豆角翻炒片刻。炒酸豆不需要加盐。)1.加入适量的盐(不限,只起杀菌作用),2-3片花椒和生姜,喜欢辣的可以加点辣椒。2.在锅里煮开,放凉。3.准备一个大瓶,把开水...
如题,我想知道:酸豆角怎么腌制
如题,我想知道:酸豆角怎么腌?
如题,我想知道:酸豆角怎么腌
1、长豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到户外晾干表面的水分,再准备一个没有碰过油的锅,然后在锅里加满水,将它煮沸,用于汤豆角用。2、等长豇豆晾干表面的水分之后收回来,然后一扎一扎地放到开水锅里烫,但不需要烫太久...