如题,我想知道:酸豆角的制作方法
1、长豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到户外晾干表面的水分,再准备一个没有碰过油的锅,然后在锅里加满水,将它煮沸,用于汤豆角用。2、等长豇豆晾干表面的水分之后收回来,然后一扎一扎地放到开水锅里烫,但不需要烫太久...
如题,我想知道:酸豆角怎么腌制
5.大蒜,剁椒,(酸豆角不用洗,腌制前已经清洗干净了。)将油加热,放入蒜和胡椒粉,加入少许盐,然后放入酸豆角翻炒片刻。炒酸豆不需要加盐。)1.加入适量的盐(不限,只起杀菌作用),2-3片花椒和生姜,喜欢辣的可以加点...
1、酸豆角的腌制方法:将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。一分钟后关火静置,将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材。2、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段...
…第一种【酸豆角】比较简单的做法:豆角清洗干净,入淡盐水中浸泡30分钟,去除农药残留。然后取出暴晒4小时以上,切小段加入盐腌制1小时,然后攥干去除水分,加入大蒜碎,白酒,小米椒碎,装入坛子中密封发酵20天以上,颜色变...
一、首先将豆角洗净晾干,如下图所示:二、准备好需要的腌料,如下图所示:三、煮锅清水加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮煮沸,如下图所示:四、煮好的卤水晾凉备用,如下图所示:五、之后将豆角三四根盘在一起,如...
先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。(2)豆角洗净,晾干水分后再切成小段。(3)加入盐,用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角,用了大概一茶匙盐。盐不能放太多,太多不易酸,太少的话在腌制的过程中又容易变质,所以...
如题,我想知道:酸豆角怎么腌?
酸豆角一直都是日常生活中经常可以看见的一种食材,平时食用的时候可以起到开胃消食的作用,而且酸豆角在日常生活中的时候也可以自己去动手腌制,那么接下来我们就一起来看看关于酸豆角的腌制方法吧。一、如何腌制酸豆角1、...