粗粮主要分三类有谷物类、杂豆类、块茎类。一、谷物类1、玉米玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,可...
什么叫粗粮:粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、红小豆、豌豆、土豆、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。什么叫细粮:稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。欧美营养学家说,粗粮含有大量的膳食纤维,因...
属于粗粮的粮食有绿豆、荞麦、燕麦、紫米、玉蜀黍。1、绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。2、荞麦(学名:Fagopyrumescule...
粗粮食物有玉米、小米、高粱、紫米、荞麦等。1、玉米:玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。2、小米:小米是世界上最古老的栽培农作物之一,养价值高,营养全面均衡。3、高粱:高粱是我国传统的五谷之一,味甘而涩。4、...
粗粮包括:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。一、玉米玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭...
我们通常所说的“粗粮”,主要是指全谷物、杂豆和薯类。根据《中国居民膳食指南(2016)》的解释:全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。我...
粗粮食物中富含着各种营养成分,通常是指玉米、小麦、大豆、薯类、荞麦、高粱、谷子、黑豆、绿豆、蚕豆、薏米、燕麦等等都属于粗粮。所谓粗粮是相对于“细粮”而言的。我们日常吃的食物,主要是精加工后的大米和面粉,除这两种...
粗粮包括:玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。1、玉米:公认是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,玉米中还含有大量镁,可促进机体废物...
紫米是粗粮,紫米属于糯米类,含有丰富的不溶性的膳食纤维和微量元素,比普通糯米更加容易吸收,但紫米对生长环境的要求较高,仅在湖南、四川、云南、湖北恩施等少数地方产出。3、燕麦燕麦是粗粮,燕麦是草本植物,根须坚韧,...
玉米、小米、黄豆、绿豆、红薯、山药等。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮种类多样,营养价值高,各种粗粮...