1、洋葱、青椒切小块，牛肉切片放料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；2、油7成热放牛肉大火快炒至牛肉片变色盛出3、热油放洋葱翻炒至断生加青椒、牛肉片翻炒半分钟，放孜然粉、白芝麻3克翻炒均匀即可。