1、选择去骨鸡爪的鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪，要在剔之前先把指甲都剪掉，剪掉指甲后下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，并且不...

用刀来去骨。工具：鸡爪、菜刀。1、开始去骨，用刀在鸡爪沿着关节处切入。2、注意切不可将肉和筋切断，如图所示。3、同样的方式，沿着其他三个趾的关节用刀切入。4、还是不能将肉和筋切断。5、用手将鸡爪部位全部拉起...

1、先下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却；2、把煮好的鸡爪取下来，用一个小刀在各个指甲以及趾背位置划一道；3、正常剔骨的过程是左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至...

之后把鸡爪快速拿到冷水中浸泡，然后用小刀在鸡爪的指甲和趾背位置划一道，左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送，就会把整个小骨头取出来，依次按这种方式把剩下的骨头取出就即可。对于无骨鸡爪怎么去骨，很多...

将鸡爪煮至半熟，在背上划三道口子，用手掰开皮，最后，用牙齿啃咬骨头。熟练者只需5秒，就能啃出一只无骨鸡爪，平均每人每天可以啃出200多斤。不过，手工脱骨才是更常见的脱骨方式。用刀在跗跖骨周边横切以及竖切...

去骨鸡爪去骨方式：选择丰满的鸡爪，肉好去骨；清洗后，剪掉鸡爪上的指甲；将鸡爪放入锅中，大火煮3分钟，小火炖15分钟左右，这里提醒你，不要总是用大火煮，会把鸡爪煮烂哦，不要脱骨；烹饪后，鸡肉在冰水中迅速冷却。

脱骨的具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道（或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（也可提前先剁去），然后用拇指和食指捏住鸡爪...

无骨凤爪，我们想去除骨头，首先把凤爪清洗干净，上锅进行煮，撇去浮沫，然后再煮10个多分钟，然后迅速的放在凉水里洗拔凉，我们就可以进行用手扼剔出骨头。

第五步：巧妙脱骨鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道（或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（...

无骨鸡爪是怎么脱骨的1、嘴脱骨使用嘴巴脱骨是一种日常生活的方式，首先是将鸡爪煮到半熟，在其背上划三道口子，然后用手掰开皮，最后用牙齿啃咬骨头。一般熟练者只需要5秒就可以啃出一只无骨鸡爪，平均每人大概可以...