3、沸水下锅珍珠要是不想要白心的话，最好是能够将其沸水下锅，让其短时间内糊化，从而就可以慢慢的将里面也糊化，从而就可以煮透。

火力保持在中大火，让珍珠的表层熟透之后，再用焖煮的方式让内芯熟透。时间掌控很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行，珍珠会过硬，达不到软糯的效果，一般大中火煮25分钟左右，再焖...

煮珍珠后需用凉水冲凉，Q度会更好，还可加入适量的蜂蜜，使珍珠不易变坏和粘连。

1、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量。2、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒。3、过筛马铃薯淀粉，然后加入。4、用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可。5、取一小...

1、与火候有关系。2、用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀，建议先用大火将水煮开，然后放入珍珠团，用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中...

珍珠？珍珠怎么煮。是珍珠圆子吧。再煮的话，则外面糊了，口感会差好多的。除煮外，有下面的办法：1可以用微波加热而煮；2可以用油炸使用里面熟；3可以蒸熟其它办法还没有想出来，自己创意吧。

等水开了在把珍珠到进去。煮15-20分钟。就可以了，捞出后用凉水冲一下。就可以用了

用热水泡着，觉得差不多的时候捞出来丢进冷水里，貌似可以增加嚼劲再看看别人怎么说的。

1、与火候有关系。2、用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀，建议先用大火将水煮开，然后放入珍珠团，用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中...

这个珍珠是用食用胶加工而成的，在口袋里要保持水分，没有什么生熟之分。当你将其晒干就很难将胶体复水了，因为当你将干的珍珠煮的时候，外面的胶体复水后隔断了水向内部浸透，里面胶是很难复水的，工厂加工时都是用...