1、定义不同自发粉：在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成普通面粉：一种由小麦磨成的粉状物2、特点不同自发粉：无需再添加酵母，成形前无需醒发。普通面粉：用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，...

自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品i添加剂而成，普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。两者的特点不同：自发粉：无需再添加酵母，成形前无需醒发；普通面粉：用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

区别在于，自发粉是精面粉经过添加化学物质制成的。也属于面粉的一种。面粉为麦粒经精加工而得，除掉了麸皮，来自胚乳，其他部分被除去了，故其他营养物质也被除去了，所含营养物质低于原麦粒。用途可用于做各类烘焙食品如...

面粉和自发粉不一样。面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要营养成分有蛋白质，糖类，主要食用功效是养心益肾，除热止渴，健脾厚肠，...

做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。只能买自发粉，从自发粉开始学起，多次尝试摸索经验之后，自发粉...

低筋粉和自发粉区别在于自发面粉里面已添加发酵粉，而低筋面粉没有。自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学添加剂，用时只需要加水，而且可以节约发酵时间。使用自发粉应该按照包装上的说明，因为不同的产品配方...

1."自发粉和面粉的区别，为您提供自发粉和面粉的区别视频及对应图文信息，自发粉以小麦粉为原料，添加膨松剂后混合制成，而面粉也是用小麦磨成的粉，无添加膨松剂。2.自发粉在做各类烘焙食品以及馒头、包子的时候非常方便，...

1.区别在于，自发粉是精面粉经过添加化学物质制成的。也属于面粉的一种。2.精面粉为麦粒经精加工而得，除掉了麸皮，来自胚乳，其他部分被除去了，故其他营养物质也被除去了，所含营养物质低于原麦粒。3.自发粉采用精制面粉...

没什么区别。低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。蛋糕粉和低筋面粉...

如果没有可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。问题二：自发粉和普通面粉的区别自发粉，又叫泡打粉(从英语Bakingpowder的“powder”音译而来)，是泡制面包、甜点的常用材料之一，...