1、辣炒田螺（1）食材：田螺适量，干辣椒适量，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，植物油，料酒，味精，盐，白糖。（2）田螺放在清水中，每天换水，静养3天，然后剪去屁股，洗净滤水。（3）炒锅中放入适量油，下入花椒炸香...

田螺肉，剁椒做法1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。3.锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不...

1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一、两分钟。2、将葱、姜、干辣椒切好备用。3、在锅里放油，烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。4、加入处理过的田螺进去翻炒。5、加入适量的料酒和蚝油。

1.田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。2、田螺泡2天后，泥沙已经吐得差不多了，用老虎钳剪掉螺蛳的尾部。3、准备好需要的材料。4、生姜洗...

做法：洗螺、拑螺尾后猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜蓉、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（...

第一：清洗田螺。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥，过一至两小时后，清洗田螺壳上的青苔，用刷子刷干净。然后就是剪田螺，田螺尾部要剪掉，方便嗦螺，^_^）第二：田螺焯水，捞出。煮一锅水烧开加两片姜和一些...

1、食材：田螺1000克火锅底料少量姜适量干辣椒适量蚝油适量料酒适量食用盐适量白糖适量。2、先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。3...

酿田螺怎么做酿田螺的做法相对来说也不是很难，首先将田螺用刷子刷洗干净，剪去酿田螺的屁股，建议大家剪的大一点，这样在吃的时候比较方便一些，然后将猪肉剁成泥，留以备用，在调料中加入适量的清水，放到锅里再加入...

田螺的家常做法11、螺洗干净。可用铁钳剪去尾部，比较好吸。我是用牙签挑来吃的。2、香茅拍扁切段备用。3、姜1块切片，红葱头切粒蒜拍扁备用。4、热油锅爆香姜，香茅、红葱头和蒜。5、放入峇拉煎粉1茶匙爆香...

教你怎么做好吃的家常田螺1干锅田螺的做法：材料：田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好)，糖，米酒，酱油，油，盐1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。2、把...