1、花甲放在盆里,加入2茶匙盐,倒入足够的清水没过花甲,浸泡3-4个小时,让它们把沙吐干净。2、姜蒜去皮洗净,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎,香葱小红椒洗净切碎。3、反复搓洗泡过的花甲,弄干净外壳,捞起沥干水分备用。4、锅里约800m...

1、爆炒花甲。食材：花甲、香菜、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋；花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香。花甲倒入...

1、切配料：把姜蒜切成末，小辣椒切丁，青辣椒切块，香菜切段。2、吐沙：把花甲放在水中，放入一勺盐，浸泡两个小时，让花甲把沙都吐尽。3、两个小时后，换水，顺便用手搓洗花甲。洗干净后，放在筛子中晾水。4、坐...

1、把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙和毒素。一般泡半个钟就好。2、半个小时后清洗干净，一定要多洗几盆水，应为花甲里面有许多泥沙哦。3、清洗干净后放蓝子里控水备用。把生姜大蒜子辣椒...

详细内容01花甲吐沙洗净备用。02姜蒜切好，小葱切段，要稍微多点。03起锅热油，下姜蒜爆香注意别炒糊了，不要用菜籽油，其他油都可以。04下花甲翻炒。05下耗油料酒继续翻炒，不加水，全程大火！

1、先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。4、最后放适量盐、醋...

一，姜蒜炒花甲用料：花蛤2斤；蒜独蒜3个；姜半个；葱适量；黄酒适量；生抽适量；耗油适量做法：贝类海产就是吐沙要处理干净。提前一天买好花甲，用盐水养一天，让它自己把沙吐出来，当然记得中途要换四五次水。准备...

1、主要就是准备花甲，还有一些小葱来当作配菜，各种调味料还是挺多的，但都是平时常见的。花甲一般买的时候就吐沙好了，要想口感更好的，那就放在水里再泡一会，这样吐沙就能更加干净。准备好的花甲洗干净，然后放在盘子...

1、首先准备十五块钱的花甲，清洗掉外面泥沙后，加清水，再加食盐和植物油浸泡一小时，吐出泥沙。准备粉丝一把，加水泡软，加冷水即可。准备一把金针菇，撕散后，洗净备用。准备几个小米辣切碎，准备几根小葱，葱白部分切碎...

4、另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒。放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色。5、放入花甲翻炒均匀。6、加入两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖即可。7、最后淋入少许淀粉水，花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃，所以要用...