一、准备水和豌豆淀粉，比例（1:5），我是直接这么一小碗淀粉，然后加了五小碗凉水，这样的比例软硬度刚刚好，喜欢凉粉稍稍硬一点的朋友可以少加大半碗水，凉粉软的可以多加半碗饭。个人建议，凉粉太软的话，成型后不容易...

如题，我想知道:豌豆凉粉怎么做?

第一步豌豆凉皮主要材料：豌豆粉200g冷水1200g虾米皮少量大蒜多个大葱少量油辣子适当加工工艺：烂熟就可以以上是豌豆凉粉的制作加工工艺，先把200克水将豌豆粉融化锅中倒入1000克的冷水将豌豆粉水倒入锅里。第二步开中小火，...

豌豆粉做凉粉如下：食材：豌豆淀粉，小葱，大蒜，小米椒。调料：食盐，白糖，味精，陈醋，生抽，葱油，香油。1、淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀备用。2、5、锅内添入清水约1000克，等水烧开后，倒入调好的淀粉糊...

豌豆凉粉的做法1.将大部分水倒入锅中，中火烧微沸腾，90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5，这次用了2勺豌豆淀粉，13勺水)2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状3.豌豆糊倒入微沸的水中，中小火，一直搅拌，...

如题，我想知道:豌豆粉怎么做凉粉窍门

豌豆凉粉的做法1.准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘2.准备一杯豌豆淀粉，一杯水3.淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用4.小锅里加入四杯水，放2克盐，加热5.水加热至锅底开始冒小泡泡时，...

1、原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。2、豌豆凉粉的做法:准备豌豆粉和杯子，先将一量杯的豌豆粉倒入大碗中，再加入同一量杯水加入大碗；3、开始搅拌碗豆水，刚开始不太好搅拌，...

步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。步骤2：准备一杯豌豆淀粉，一杯水。步骤3：淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。步骤4：小锅里加入四杯水，放2克盐，加热。步骤5：水加热至锅底开始冒...

劲道的凉粉是要加添加剂或者食用胶的。以下是家常版豌豆凉粉的做法。主料：豌豆粉50g、豌豆淀粉50g辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量步骤：1、将500g水放锅里烧开。2、100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉，加250g水混合...