将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除,刀倾斜将苦瓜切片备用;将苦瓜片放入大碗中,撒上少许食盐抓匀,腌制约15分钟左右,将渗出的瓜水倒掉,把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干水分备用;虾皮稍加浸泡后用清水淘洗2-3...

1、苦瓜炒鸡蛋原料：苦瓜、鸡蛋、红椒。制作：苦瓜片加入少许盐，拌均匀腌制一下，待其微微出汁后挤去部分汁水；鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来；锅中留少许油，...

苦瓜好吃的做法：1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。4、冰镇将苦瓜切...

凉拌苦瓜也很好吃，这种做法一般是北方人吃比较多。做之前，准备一些辅料，比如辣椒，会没那么苦。一般把它切成片状，再用盐腌30分钟，加些糖，和辣椒搅拌均匀就可以吃了。冰山苦瓜也好吃，一般将瓜切成两半，去掉它里面的...

1、混炒：将苦瓜和辣椒炒在一起，能够减轻苦味。先将苦瓜洗净切丝，然后炒锅上火，不放油，锅热后把苦瓜丝倒入锅内煸炒，若是太干则可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀，加...

苦瓜好吃的做法：1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。4、冰镇将苦瓜...

方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。锅中放油，加入蒜末、苦瓜...

苦瓜好吃的做法：1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。4、冰镇将苦瓜...

苦瓜好吃的做法：1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。4、冰镇将苦瓜...

苦瓜好吃的做法：1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。4、冰镇将苦瓜...