洗河蚌之前先准备一盆水，浸泡两天之后先清除河蚌内的泥沙，同时再放入食盐水浸泡并清洗，进一步清除河蚌的泥沙。取出河蚌之后用刀撬开，把河蚌内青色和黄色的消化腺去掉，从小孔挤出污浊之后冲洗干净，沥干水分就可以用来烹饪。1...

1、清水养：河蚌购买回来之后首先将它置于清水中，还要在水中投放一些食盐，将它搁在水中三天左右，使得河蚌将体内的泥沙吐尽，才能在烹饪的时候，肉质变得十分美味。2、剖开取肉：等河蚌将泥沙尽数吐完之后，我们就可以用清水...

河蚌清洗干净的步骤是：清水浸泡两天，再用盐水清洗，洗净后剔肉，再清洗掉蚌内的腐肉。具体操作是：1、把河蚌拿回来后，先放在装满清水的盆子里浸泡2天，然后每隔1小时换一次水。2、浸泡两天后再用盐水清洗河蚌。3、把腮...

河蚌的正确处理方法是用清水浸泡、用开水烫、去除腮和肠子。用清水对河蚌进行浸泡是可以起到清洁作用的，首先把河蚌放到桶里面，然后再倒入半桶清水一定要淹没河蚌，可以再放入少量的盐在里面，这样有助于将其中的有害物质清除...

做法1河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘;2用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净;3河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块;4竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟...

1、第一步河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。2、第二步先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处...

步骤一：首先，准备一个盆倒入清水，再将买回来的河蚌放进去浸泡两天，然后在最初泡的隔上一小时左右换水，浸泡半天后再换一次水;浸泡的第二天和第一天一样，换两次水，最后再用盐水清洗干净。步骤二：在盐水清洗过...

1、将新鲜的河蚌冲洗干净，准备一盆凉水，将适量食盐倒入水中，搅拌直至融化。2、将洗净的河蚌放入盐水中，等待河蚌将身体里的脏东西吐出来。3、先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉...

河蚌处理干净的方法：吐出排泄物，将蚌肉和蚌壳挖出分离，将河蚌清洗干净，再摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，清洗剔好的蚌肉。1、吐出排泄物河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，最好放点盐，利于其吐出排泄...

对于肉质比较鲜甜的河蚌来说，只需要我们掌握好制作的技巧就可以了。河蚌是需要用清水漂洗干净的，然后我们用菜刀，沿着河蚌的缝，然后一个一个的切开，五脏六腑就可以在我们眼前看到了，之后清洗干净就可以烧菜吃了。