煮鸡蛋不会散开的方式如下：1、鸡蛋放入水中，将外壳清洗干净锅内放水、加盐，烧开转小火。2、将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘即可。鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层...

1、首先在锅里准备好清水，往煮鸡蛋的水里加少量盐；2、在清水煮到快要开的时候，此时就可以准备打鸡蛋下去了，需要注意不能在水沸腾的时候放入鸡蛋，要小火或者在放鸡蛋前关火，以防鸡蛋散碎；3、鸡蛋先打在碗里，这...

想要煮鸡蛋不散，那么要把鸡蛋先放在开水里面泡一分钟，然后再捞出来，接下来取锅烧水，等到水烧开之后就可以关火，把蛋直接打到锅里，然后盖上盖子焖两分钟，最后开小火加热到自己喜欢吃的熟度就可以了。在煮鸡蛋的时候...

以下三种方式都可以使荷包蛋不散：1、锅中放入凉水，等到水开到似开非开的时候就把火关掉，将准备好的鸡蛋打入锅中，将锅盖盖在锅子上焖两分钟，过了两分钟之后，再打开锅盖，开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋...

正确的煮鸡蛋方法就不会散开，下面来看看怎么煮荷包蛋：1：将水烧开后关火，加入少许食盐（提高沸点），打入荷包蛋，这时候不要开火，等待大约1-2分钟，待荷包蛋定型后，用勺子轻轻推一下（以免粘锅），再开火煮就可以了...

有两种方法不碎:一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去;另一种方法是把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲...

将水烧开后，不要直接淋入鸡蛋，而是将水稍微晾至不沸腾的状态，这时候，再淋入鸡蛋，这样便会很好的保证鸡蛋不散花。在平常煮荷包蛋的时候，我们往往会先把水烧开，等到它开始沸腾了，再把鸡蛋磕破，打入水中。其实，...

水煮蛋非常讲究做法，如果操作不当鸡蛋就会散开。其实最好的方法，就是用铁勺子煮鸡蛋。用铁勺子煮鸡蛋比较方便，鸡蛋隔水加热就会慢慢定型。只要蛋白凝固了鸡蛋再放进水里煮就不会散开。也可以先在铁勺子上刷一点油，这...

如题，我想知道:煮鸡蛋怎么煮才不会散开

煮荷包蛋的时候，鸡蛋离水面太高不能直接放入锅内。鸡蛋掉壳会有很大影响，尤其是不太新鲜的。鸡蛋下落太快，容易被水冲散，导致蛋清散落成碎片。尽量粘在水面上，打破蛋壳。技巧二:不要煮鸡蛋。将煮好的鸡蛋煮开，但要...