冰淇淋和冰激凌的区别如下：1、形态上的区别：冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。2、起源上的区别：冰...

1、制作方式不同冰淇淋是冰淇淋原材料经混合、灭菌、均质、老化、凝冻等工艺而制成的体积膨胀的冷食食品，由于在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，而且软冰淇淋口感更加细腻柔滑、清爽、醇厚，新鲜。冰激凌是在软冰...

冰淇淋和冰激凌的差别如下所示：1、形状上的差别：冰淇淋是指硬冰淇淋（外型硬实），冰激凌则是指软冰淇淋（半流固体型）。字面意思说，冰淇淋与冰激凌能够各自意味着硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同雪糕形状。2、发源上的差别：冰...

膨化率不同：冰激凌：冰激凌的膨化率是100%-80%。冰淇淋：冰淇淋的膨化率是60%-30%。形态不同：冰激凌：冰激凌一般指的是硬冰淇淋。冰淇淋：软冰淇淋称为美式冰激凌。冰淇淋：冰激凌：...

冰激凌与冰淇淋的区别在于硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。冰激凌这种冰冻的奶制品，是由中国人发明的，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。更多关于...

冰激凌与冰淇淋没有区别，只是叫法上的不同。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋是一种...

因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。口感上的区别：从字面意思来看冰激凌含有更多水分，有着和冰淇淋相似的口味，但又有着冰棍的清凉口感。而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感，要求含水量不能高于35％。

比如水果和牛奶，这样做出来的东西又凉快。和现在的冰激凌十分相似，是一种固体的比较硬的。冰淇淋就是软的半固体，主要是将所需要的一些食物和甜品放在一起之后加入水，冻成半固体。这是由他们的名字而产生的不同。

冰淇凌和冰淇淋的区别：冰淇淋跟冰激凌是两个完全不一样的东西，冰激凌就是超市里面的的雪糕就是棒冰。冰淇淋则是一种甜品，并没有经过冷冻，而是经过一些特殊处理，可以直接吃。街上出售的甜筒就是冰淇淋，想蜜雪冰城，KFC...

小伙伴们是不是不知道冰淇淋和冰激凌的差别，并一脸懵逼？那就乖乖听课啦！冰淇淋和冰激凌不一样冰淇淋和冰激凌，真的不一样哦！不然为什么要取两个名字呢？对吧！冰淇淋和冰激凌的主要饮料都是饮用水、牛奶、奶粉、奶油（...