1、绍兴酒绍兴酒是绍兴的著名特产,生产历史非常悠久。据文献记载,春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践投醪劳师的故事,至今城内尚有投醪河遗址。到南北朝时,绍兴老酒已成为贡品。2、绍兴腐乳绍...
绍兴特产有:茴香豆、绍兴香糕、柯桥豆腐干、新昌芋饺、绍兴臭豆腐。1、茴香豆茴香豆是浙江绍兴的地方特色小吃,有着悠久的历史,鲁迅先生在《孔乙己》中便已经有茴香豆的记载。茴香豆选料讲究,选用优质的蚕豆,茄香为主要原料...
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉,配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以纯白沙糖,和粉成型后,放到白炭火上烘焙,这样焙制的香糕黄而不焦,硬而不坚,...
绍兴特产有:女儿红、霉千张、绍兴臭豆腐、绍兴香糕、干菜焖肉、绍兴霉干菜、绍兴腐乳、绍虾球、绍兴茴香豆等。女儿红女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成,含有大量人体所需...
绍兴特产一:绍兴黄酒绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了,在南北朝时期,绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境,环境优美,水...
绍兴特产主要有绍兴麻鸭、绍兴桂花香糕、绍兴黄酒、绍兴腐乳、茴香豆、绍兴梅干菜等。其中绍兴麻鸭是用专门用酒糟养出来的,其肉质细嫩,美味佳肴,并且还能滋补五脏,养胃生津之效。绍兴桂花香糕已有200年的历史,它质感细腻,...
绍兴腐乳是绍兴著名的调味品,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称,也是绍兴有名的特产,是选用优质黄豆作原料,与绍兴黄酒、红曲等辅料配制而成。绍兴腐乳块块正方见角,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,其...
一、平水日铸茶平水日铸茶,浙江省绍兴市柯桥区特产,全国农产品地理标志。平水日铸茶外形卷曲呈花蕾状,绿润鲜活;汤色绿明亮;香气栗香馥郁持久;滋味醇厚回甘;叶底嫩匀成朵,匀齐绿亮。其独特的品质特征“花蕾形、栗香...
绍兴十大特产如下:1.绍兴黄酒是著名的中国黄酒之一,比较有名的有会稽山和古越龙山。这种美酒是由高质量的糯米发酵而成,口感顺滑绵柔,营养丰富。2.越窑青瓷是中国陶瓷工艺的经典代表之一。青瓷质地坚韧,釉面光滑,具有极高...
绍兴特产食品有:绍兴麻鸭、上虞水晶杨梅、松厦霉千张、绍兴腐乳、绍兴桂花香糕。1、绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食,这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的。其肉质十分的细嫩,绍兴麻鸭的毛色与众不同,白灰色的鸭毛上,带...