火力保持在中大火，让珍珠的表层熟透之后，再用焖煮的方式让内芯熟透。时间掌控很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行，珍珠会过硬，达不到软糯的效果，一般大中火煮25分钟左右，再焖...

煮珍珠后需用凉水冲凉，Q度会更好，还可加入适量的蜂蜜，使珍珠不易变坏和粘连。

可能是煮的时候火不够大。煮珍珠粉圆的步骤：1、锅中放入1750毫升水，煮沸。2、煮沸后，将250克的粉圆下入锅中，并不停搅拌，以免粉圆粘连。3、中火煮粉圆25分钟，其间要每隔几分钟就进行一次搅拌，因为粉圆的成份主要为...

珍珠水开后煮15-20分钟即可，时间过短会导致珍珠中间没熟且不呈现透明状，时间过长珍珠的营养成分会流失过多，出现软化情况，不够Q弹。另外，珍珠煮好后需用凉水过凉，这样会更有弹性，还可加入适量蜂蜜，使珍珠不易变坏...

【红糖珍珠制作方法】材料：马铃薯淀粉70克，清水30克，红糖15克。步骤：1、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量。2、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒。3、过筛马铃薯淀粉，然后加入。4、用筷子快速的拌...

1、与火候有关系。2、用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀，建议先用大火将水煮开，然后放入珍珠团，用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中...

珍珠粉圆有些浮不起来，是因为还没有煮熟的现象，你在煮的时候建议多煮一段时间，或者再开了之后再放入半勺的凉水，再次煮沸即可。珍珠粉圆需沸水下锅，这样做就不会有白心，口感好。

珍珠？珍珠怎么煮。是珍珠圆子吧。再煮的话，则外面糊了，口感会差好多的。除煮外，有下面的办法：1可以用微波加热而煮；2可以用油炸使用里面熟；3可以蒸熟其它办法还没有想出来，自己创意吧。

等水开了在把珍珠到进去。煮15-20分钟。就可以了，捞出后用凉水冲一下。就可以用了

用热水泡着，觉得差不多的时候捞出来丢进冷水里，貌似可以增加嚼劲再看看别人怎么说的。