作用：陈皮砂仁粥具有健脾和胃、养肝燥湿、祛瘀止痛的功效，适于因肝气郁滞所致泄泻伴有腹胀肠鸣患者食用。陈皮：味辛、苦，性温。有温胃燥湿、理气化痰的功效。可用于治疗食少、呕吐、腹胀、食鱼蟹中毒、咳嗽多痰等症。粳米...

1、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起;2、红枣洗净，拍扁去核;陈皮用水浸软，刮去白瓤;3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。陈皮和什...

陈皮具有理气健脾，燥湿化痰等功效，食疗上多用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等；砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎、食疗上用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒等；

功效：健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。除湿祛痰砂仁陈皮鲫鱼汤材料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。做法：1.砂仁打碎；陈皮浸泡去...

陈皮，作用：有轻微苦味，一是调节卤水或者酱汤的复合味，同时增加香味；二是用来制作陈皮鸭的主料；三是缓解鱼的腥味。当归，作用：增加汤料的滋补功效，也有遮盖羊肉膻味的作用。淮山，作用：增加汤料的滋补功效。甘草，...

功效：健脾祛湿材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约...

其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣烫的汤料和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。6、砂仁草果草果又叫春...

砂仁在卤汁中关键功效是压腥除异,使口感更醇正香醇并提高胃口。每50斤卤汁必须添加10克上下。●茯苓:桔子的干躁外果皮,尝之苦中带甜,在卤汁中可除腥除异、提鲜提味、调整香味,提升卤汁的复合型味。综合性起来在卤汁中有两个...

每陈皮10kg，用乌梅0．5kg，大茴香、薄荷叶、麻黄、杏仁各300g，共熬汁（I）；川贝600g，洋参600g，砂仁、法夏各300g，共研细末（《集成》）。（2）取陈皮加水漂2天，加入洋参、川贝细末，与生蜜糖拌匀蒸透即可。每...

功效：补脾益气，补气血。急性病毒性肝炎和肝咳患者。营养成分分析：猪肉瘦肉富含蛋白质，无机盐，维生素等，以及陈皮。对急性病毒性肝炎和肝咳有很好的疗效。陈皮砂仁炒藕丝配料：陈皮6克，香白锡9克，白鸽1只，生姜5克...